photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fleury, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront : - Préparer et cuire les plats chauds selon les standards de qualité et les recettes établies (poisson, viande et plats régionaux) - Superviser et coordonner les activités de la partie chaude pour une capacité de 5 couverts - Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine - Gérer les stocks et tenir les commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Partie Chaud ou poste similaire - Maîtrise des techniques de cuisine et des méthodes de cuisson - Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis - Sens de l'organisation et réactivité - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions de travail : - Horaires de travail : 11h-14h et 18h-22h - Travail tous les week-ends - 2 jours de congés par semaine - Logement et nourriture fournis

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Centre de Formation d'Apprentis CMA FORMATION Joué-lès-Tours recrute pour la rentrée scolaire prochaine un.e agent de restauration polyvalent F/H. Présentation du CFA Notre établissement accueille près de 2000 apprenants en alternance dans 5 grands secteurs d'activités : métiers de Bouche, métiers de la Beauté et du Bien Être, métiers de l'Automobile et la Moto, métiers d'Art et du Cuir, métiers du Management du Commerce. Fort de près de 50 ans d'histoire(s) et résolument inscrit dans une démarche design, le Campus des Métiers est à la croisée de la culture, de la technique et de la société. Au-delà d'un diplôme, nous proposons à nos alternants de vivre une expérience culturelle et sociale riche grâce à une pédagogie innovante. Le Campus est un établissement dépendant de la CMA CVL (Centre Val de Loire). Missions proposées - Prépare et cuisine selon les consignes du chef de cuisine, - Dresser les entrées et les desserts, - Assurer le service des repas, - Nettoyer et ranger le matériel et les locaux du secteur restauration, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Remplir les documents de traçabilité liés au poste, - Contribuer au tri sélectif Profil recherché -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Chénérailles, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Cadre d'intervention : Placé sous l'autorité hiérarchique du Chef cuisinier, le second de cuisine est chargé d'effectuer et d'exécuter ses missions, dans le respect des règles et consignes de sécurité au travail. Il assure la suppléance du chef cuisinier. Il est également placé sous l'autorité fonctionnelle de la Direction du collège d'affectation ACTIVITÉS Le second de cuisine est chargé d'effectuer et d'exécuter des missions, dans le respect des règles et consignes de sécurité au travail : Préparation des légumes frais, élaboration des hors d'œuvres et desserts ; Cuisiner et préparer les plats ; Assurer la suppléance du chef cuisinier ; Connaître et appliquer les recommandations nutritionnelles en vigueur pour le public scolaire ; Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ; Proposer de nouvelles recettes ; Réception et traçabilité des denrées ; Nettoyage légumerie, préparation froides, self selon les règles d'hygiène en vigueur ; Vérifier le bon fonctionnement et assurer l'entretien préventif du matériel. CAP cuisine OBLIGATOIRE

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Notre village vacances situé sur St Lary recherche pour sa saison d'hiver un(e) chef de cuisine. (prise de poste décembre 2026 à mars/avril 2027) DESCRIPTIF DU POSTE Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gestion de l'approvisionnement des produits et des stocks Encadrement de l'équipe de cuisine Vous vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité sanitaire des aliments Vous concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Application des normes HACCP dans le stockage, la production alimentaire, le nettoyage Vous devez obligatoirement être autonome sur le poste Vous travaillez en coupure selon le planning établi. Possibilité de prolonger le contrat pour la saison estivale Poste nourri et logé

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Chemillé-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein de la micro-crèche de Chemillé, nous recherchons notre futur(e) collègue sur un poste polyvalent principalement en cuisine (préparation et service des repas pour les enfants) avec un soutien de l'équipe auprès des enfants sur des temps forts de la journée (surveillance, soins) selon diplôme. Poste à pourvoir en CDI temps partiel (25 à 27h / semaine) à partir du 17/08/2026. Vous serez en charge de la préparation des repas destinés aux enfants, en respectant les besoins alimentaires liés à leur âge Vos principales missions : Préparer les repas quotidiens pour les enfants Élaboration des menus de la semaine, commande du drive Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Adapter les quantités et textures selon les âges Participer à l'organisation de la cuisine Missions secondaires selon diplôme petite enfance : Surveillance et soins auprès des enfants Mise en place d'activités pédagogiques Renfort des collègues dans le quotidien Profil recherché: Formation HACCP recommandé (formation possible en cours d'année) Diplôme en cuisine souhaité (CAP, Bac pro ou équivalent), même sans expérience Diplôme petite enfance souhaité (AEPE, SAPAT....) pour pouvoir[...]

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Médiateur / Médiatrice adulte relais

Emploi

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Vrac & Cocinas recherche un-e médiateur-ice en CDD de remplacement à termes imprécis. Elle vise à développer des manières de lutter contre les inégalités alimentaires et de favoriser l'accès de tou.te.s à une alimentation durable, en intervenant principalement dans les quartiers prioritaires, avec les habitant.e.s. Votre mission consistera principalement à aller à la rencontre des habitant-es des quartiers dans lesquelles vous intervenez (Saint-Martin, Tournezy, Croix d'Argent-Lemasson et plus ponctuellement la Mosson) afin de créer du lien, cibler leurs besoins en termes d'alimentation, nutrition, santé et de lien social. Vous tisserez des liens avec elles et eux, vous les informerez et les orienterez si besoin, vous les mobiliserez et les accompagnerez dans le développement de leur pouvoir d'agir en lien avec ces thématiques. ACTIVITES PRINCIPALES Activité n°1 : Mobiliser et accompagner les adhérent.e.s dans le développement et la pérennisation des groupements d'achats : animer les collectifs d'adhérent-es à travers des moments conviviaux favorisant le développement de liens sociaux et intergénérationnels, tenir des permanences de prise de commande, mobiliser des bénévoles[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La cuisine de l'établissement produit des repas de qualité, pour 88 résidents, 20 religieuses et le personnel. Production maison, utilisation des légumes du potager. Sous l'autorité du chef cuisine et au sein d'une équipe de 4 cuisiniers, nous recherchons un(e) cuisinier(e) diplômé(e) en contrat à durée déterminée, à temps plein dès que possible pour 3 mois afin d'assurer le remplacement des congés d'été, avec une période de doublure avant la prise de poste en autonomie. Il est essentiel de faire partager sa passion pour la cuisine qui allie plaisir des papilles et adaptation aux besoins spécifiques des résidents, des religieuses et convives que nous accueillons. Le poste à pourvoir en tant que cuisinier se verra confier les missions suivantes : - Assurer la confection- et la distribution des plats chauds et froids - Utiliser les différentes techniques de textures modifiées - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations et assiettes devant les résidents et familles - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures et entretenir les matériaux de cuisine et les locaux -[...]

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Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Château-Landon, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

L'établissement public médico-social de Chancepoix (E.P.M.S.) est une structure qui propose des parcours et accompagnement à des élèves de 0 à 20 ans. Sur une année scolaire, l'E.P.M.S. accompagne au minimum 160 élèves sur des durées variables. L'établissement a été co-lauréat d'Ile-de-France d'un appel à projet «solutions inclusives » organisé par l'A.R.S. en février 2019 qui l'engage dans une refonte de ses orientations et de son fonctionnement entre 2020 et 2024. En particulier, l'E.P.M.S. Chancepoix se structure progressivement en « plateforme d'interventions médico-éducatives » : ce changement implique des accompagnements médico-éducatifs en premier lieu dans les écoles et autres lieux extrascolaires plutôt que dans l'institution spécialisée, des pratiques de coordination nouvelles avec les partenaires et professionnels externes, une collaboration rapprochée avec les familles des élèves. Par ailleurs, la plateforme élargit le public accompagné en s'ouvrant : A un public d'élèves porteurs de troubles du spectre autistique (T.S.A.) Agrément 0-20 ans. Dans ce contexte, l'EPMS recrute un Educateur technique spécialisé pour l'atelier Cuisine H/F. Définition synthétique[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Sansac-de-Marmiesse, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Élaboration concertée des menus - Respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Préparation des matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. - Réalisation de plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôle de la qualité sanitaire et gustative des préparations - Exécution de la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Exécution et respect du plan de maîtrise sanitaire - Recherche et mise en œuvre de nouveaux plats ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation (en lien avec le Projet Alimentaire de Territoire du bassin d'Aurillac). Gérer les approvisionnements -stockages des produits et denrées : - Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires - Réceptionner les livraisons - Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service restauration - Contrôler les bons de livraison et factures - Déterminer les besoins et conseiller sur[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bagnolet, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Mission générale Participer à la préparation des plats et à la mise en place de la cuisine sous la responsabilité des cuisiniers, en respectant les fiches techniques, les délais et les normes d'hygiène. Activités principales - Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe des légumes, viandes et poissons. - Préparer les sauces de base, les pâtes fraîches et les garnitures selon les consignes. - Assurer la mise en place des postes avant le service. - Aider à l'envoi des plats pendant le service (dressage simple, réassort des postes). - Réceptionner et ranger les livraisons, assurer la rotation des stocks (FIFO). - Étiqueter et filmer les préparations (traçabilité, DLC secondaires). - Nettoyer le poste de travail, le matériel et participer au nettoyage général de la cuisine. - Appliquer les procédures HACCP et les consignes de sécurité. Compétences requises - Bases des techniques culinaires (taillages, cuissons simples). - Capacité à travailler vite et proprement. - Connaissance des règles d'hygiène en restauration. - CAP cuisine apprécié ; débutant motivé accepté. Savoir-être - Dynamisme et réactivité. - Écoute des consignes et esprit d'équipe. -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Thionville, 57, Moselle, Grand Est

Dans le cadre de son ouverture prochaine, RUE D'ITALIE, épicerie fine italienne avec restauration sur place, recherche un commis de cuisine (H/F). Vos missions : vous seconderez le cuisinier dans ses activités quotidiennes : - l'assister dans les préparations culinaires, le dressage des plats - Nettoyer et entretenir son poste de travail : avant, pendant et après le service - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) Vous pouvez être amené à collaborer avec le reste de l'équipe de vente et être au contact de la clientèle du point de vente. Conditions et lieu de travail : Les horaires sont toujours les mêmes (de 8h30 à16h), mais vous pouvez être amené à effectuer des heures supplémentaires. Restaurant fermé le dimanche et repos le lundi. Profil : - une expérience professionnelle d'un an minimum à un poste similaire - titulaire d'un CAP cuisine est un plus Une formation à la prise de poste est prévue. Une rencontre avec le recruteur est organisée le 19 JUIN PROCHAIN : pour obtenir un rendez-vous, postulez sur cette annonce.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Rozières-en-Beauce, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de son activité, la société SNC BAGATELLE recherche un employé de cuisine polyvalent pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité de la direction, vous participerez activement au bon fonctionnement de l'établissement. Poste à pourvoir dès que possible ! Vos missions : - Activités en cuisine * Préparer les ingrédients et participer à l'élaboration des plats. * Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien des locaux, équipements et matériels. * Assurer la plonge et le rangement de la cuisine. * Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contribuer au bon déroulement du service et au maintien de la qualité des prestations proposées. - Polyvalence et soutien : * Apporter ponctuellement un renfort aux équipes de salle ou au bar selon les besoins de l'activité. * Participer à la valorisation de l'établissement en réalisant des prises de vues (photos et vidéos) et en contribuant à l'animation des réseaux sociaux à travers la publication de contenus et de stories, dans le respect de l'image de marque de l'entreprise. - Profil[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne-lès-Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Vos activités principales : - Assiste le chef de cuisine et le remplace lors de ses absences - Respecte et contrôle l'application de la méthode HACCP. - Supervise la cadence et la qualité du travail de l'équipe en cuisine - Participe à l'élaboration des menus ainsi qu'à la traçabilité alimentaire journalière de ces derniers - Forme les cuisiniers sur les méthodes de travail lorsque cela est nécessaire - Participe à la préparation des repas sous diverses formes (sur place, à emporter, livraison ainsi que des repas spéciaux) - Veille à l'application de la méthode de gestion des restes - Participe et contrôle au nettoyage des locaux et du matériel utilisés à chaque fin de service. - Informe le chef de cuisine/direction des besoins de maintenance sur les matériels de cuisine mais aussi de tout problème constatés - Réceptionne et contrôle les quantités et qualités des approvisionnements des denrées en respectant la méthode « first in first out » - Participe à la sortie physique des marchandises et établit la feuille de sortie - Evacue les poubelles, bouteilles vides et cartons dans les containers correspondants En dehors de ses attributions, prend ses consignes auprès de[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recherchons un cuisinier / plongeur (h//f) ou aide cuisinier / plongeur (H/F) pour rejoindre notre restaurant convivial du centre ville du Mans. Contrat en CDI ou en CDD selon le choix du/de la candidat(e). Vos missions principales seront les suivantes : - Assurer la préparation des plats et des desserts ou apporter une aide en cuisine - Assurer la plonge et l'entretien de la cuisine. Vous serez polyvalent(e) sur ces 2 activités. Des compétences en pâtisserie seraient appréciées.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'APAJH43 RECRUTE ! UN/ UNE CUISINIER(E) Poste basé à La MAS La Merisaie à Allègre (43270) CDI Temps plein (1ETP) (Convention collective 1966) Poste à pourvoir -1er juillet 2026 MISSION PRINCIPALE Il ou elle est chargée de la réalisation du service de restauration. Il ou elle est chargée d'assurer la continuité du service de cuisine le week-end et jours fériés. Ces missions se réalisent dans le respect de la mise en œuvre des projets personnalisés des résidents. DETAIL DES MISSIONS - Assurer la réception et le stockage des denrées alimentaires o Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température, bon de livraison et quantités, état des marchandises.) o Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité o Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Réaliser des préparations alimentaires jusqu'à la fabrication des plats o Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié o Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets,. o Utiliser des produits semi-élaborés - Réaliser des cuissons et remises en[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Rozières-en-Beauce, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de son activité, la société SNC BAGATELLE recherche un employé de cuisine polyvalent pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité de la direction, vous participerez activement au bon fonctionnement de l'établissement. Poste à pourvoir dès que possible ! Vos missions : - Activités en cuisine * Préparer les ingrédients et participer à l'élaboration des plats. * Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien des locaux, équipements et matériels. * Assurer la plonge et le rangement de la cuisine. * Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contribuer au bon déroulement du service et au maintien de la qualité des prestations proposées. - Polyvalence et soutien : * Apporter ponctuellement un renfort aux équipes de salle ou au bar selon les besoins de l'activité. * Participer à la valorisation de l'établissement en réalisant des prises de vues (photos et vidéos) et en contribuant à l'animation des réseaux sociaux à travers la publication de contenus et de stories, dans le respect de l'image de marque de l'entreprise. - Profil[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montlieu-la-Garde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'Etablissement Public Départemental "Les 2 Monts" RECRUTE en CDD un Cuisiner en restauration collective hospitalière pour sa cuisine de l'EHPAD de Monlieu-la-garde. Le cuisinier intervient sur la cuisine centrale de Montlieu la Garde qui confectionne les repas des sites de l'EHPAD, du Foyer de Vie Occupationnel et du Foyer d'Hébergement de l'ESAT de Montlieu-La-Garde. Le cuisinier peut effectuer des remplacements ponctuels sur la cuisine satellite des EHPAD de Montendre. Mission générale du poste : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les recommandations nationales du GERCMN, les modes opératoires et les quantités commandées. Activités principales : - Confectionner les plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires - Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises - Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux) - Comptage de la production - S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus -[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Just-Saint-Rambert, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Présentation de l'établissement La résidence emeis Saint-Just, EHPAD, accueille des personnes âgées dépendantes et propose une prise en charge globale, personnalisée et pluridisciplinaire. Dans le cadre d'un renfort estival, nous recherchons un-e commis de cuisine diplômé-e H/F pour rejoindre l'équipe de restauration. Contrat Type de contrat : CDD Période : du 20 juillet au 15 septembre 2026 Temps de travail : temps partiel Rythme : travail de jour Rémunération À partir de 1 867,02 € brut mensuel Vos missions Sous la responsabilité du/de la cuisinier-ère, vous participez à l'ensemble des activités du service restauration : Réception et rangement des livraisons Préparation des matières premières (épluchage, découpe, déconditionnement) Réalisation et dressage des préparations froides Contribution au dressage des plateaux repas en chambre Contrôle de la qualité des préparations (présentation et goût) Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gestion des échantillons témoins selon protocole interne Entretien du matériel et des locaux Participation au service de plonge Contribution à la démarche qualité et aux exigences de certification [...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

**AVANT DE POSTULER** : Vous devez être éligible aux critères de l'Insertion par l'Activité Economique (IAE). Les entretiens de motivation auront lieu le 7 juillet 2026 à partir de 13h30 dans les locaux d'EOLE. Sous l'autorité de l'encadrant technique d'insertion, du chef de production et des responsables de pôle, réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client. Il contribue à l'accueil du client, la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Production culinaire : Préparation, assemblage et dressage des produits selon les fiches recettes. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que de la charte qualité. Zone de cuisine chaude : Contrôle du poids des denrées, aide à la cuisson des plats, conditionnement et répartition des préparations culinaires. Nettoyage des postes de travail après chaque opération et en fin de service. Zone de cuisine froide : Contrôle du poids des denrées, conditionnement et répartition des préparations culinaires. Nettoyage des postes de travail après chaque opération et en fin de service. Légumerie / Déconditionnement : Déconditionnement[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

**AVANT DE POSTULER** : Vous devez être éligible aux critères de l'Insertion par l'Activité Economique (IAE). 4 postes sont à pourvoir. Les entretiens de motivation auront lieu le 7 juillet 2026 à partir de 13h30 dans les locaux d'EOLE. Sous l'autorité de l'encadrant technique d'insertion, du chef de production et des responsables de pôle, réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client. Il contribue à l'accueil du client, la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Production culinaire : Préparation, assemblage et dressage des produits selon les fiches recettes. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que de la charte qualité. Zone de cuisine chaude : Contrôle du poids des denrées, aide à la cuisson des plats, conditionnement et répartition des préparations culinaires. Nettoyage des postes de travail après chaque opération et en fin de service. Zone de cuisine froide : Contrôle du poids des denrées, conditionnement et répartition des préparations culinaires. Nettoyage des postes de travail après chaque opération et en fin de service. Légumerie[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d'onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription. Vos missions - Aider à la gestion et organisation de la brigade en cuisine - Préparations et productions culinaires chaudes et froides - Optimiser l'efficacité des activités du service restauration - Répondre au cahier des charges fixé par le client - Veiller au respect des normes règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'un niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire - Vous êtes expérimenté(e) et passionné(e) - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous avez le sens des priorités Postes à pourvoir selon les besoins Restauration de collectivités : type entreprise ou scolaire Horaires[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villefranche-sur-Saône, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant ORIJINES situé à Villefranche, restaurant Franco Asiatique est à la recherche de son nouveau talent! Nous recherchons un.e candidat.e pour un poste de commis de cuisine en CDD d'une durée de 5 mois pour un remplacement. ** Poste à pourvoir à partir du mois de novembre 2026. ** Les activités principales sont la mise en place de la carte, la préparation des légumes et produits frais, la production lors des services déjeuners et dîners, le nettoyage de la cuisine. Les horaires de travail prévues sont 35 heures par semaine de 11h00 14h30 - 19h30 -23h00 environ. Repos hebdomadaires les dimanches et lundis. Le restaurant est bien desservi par les transports en commun, mais pas forcément en fin de service. Une première expérience est demandée en restauration d'environ 2 ans et/ou le diplôme du CAP Hôtellerie restauration.

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Hazebrouck, 59, Nord, Hauts-de-France

L'ESAT « Ateliers du Pont des Meuniers » est un établissement médico-social qui accueille plus de 270 Personnes et propose 5 grands Pôles d'activité : Le conditionnement, les espaces verts, la restauration, la blanchisserie et les prestations extérieures. Il a pour objectif de favoriser l'insertion sociale et d'accompagner la montée en compétence d'adultes en situation de handicap en leur proposant des activités professionnelles variées. Les Missions : - Vous intervenez en cuisine centrale concernant des taches de fabrication, mise en place des denrées, remise en température, distribution et service des repas - Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, .) - Vous effectuez seul ou en équipe des travaux de nettoyage et d'entretien des locaux, dont les cuisines et selfs de l'établissement - Vous effectuez la remise en place du self après service - Vous appliquez les règles d'hygiène strictes et respectez les consignes de sécurité - Vous assurez la livraison des plats préparés en cuisine centrale vers nos établissements satellites - Vous identifiez les besoins en approvisionnement de consommables et les[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de l'équipe cuisine de l'EHPAD et sous l'autorité de la Direction, l'agent de restauration contribue à la qualité de la prestation de restauration proposée aux résidents en assurant principalement les opérations de plonge, de nettoyage et d'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Il participe également, en appui du cuisinier, à des tâches simples de préparation culinaire (commis de cuisine) et à la mise en place des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Missions et Activités : - Respecter les conditions réglementaires d'utilisation des équipements et les matériels de restauration. - Veiller à l'application de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées (HACCP). - Réaliser le lavage et la distribution de la vaisselle. - Entretenir quotidiennement les locaux et le matériel. - Contribuer à la mise en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et de valorisation des déchets. - Préparer les chariots de commande petits-déjeuners dans le respect des fiches de commande en vigueur. - Réaliser le lavage, le contrôle et le rangement de la vaisselle, en garantissant sa propreté,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Faucon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un commis de cuisine pour notre camping à Faucon, lieu offrant une expérience de vacances en pleine nature avec des hébergements confortables et une gamme d'activités pour tous les âges. Notre restaurant propose une cuisine variée et savoureuse, préparée avec des ingrédients frais et locaux. Type de contrat : CDD Saisonnier Juillet-Août Horaire de travail : Restauration uniquement le soir Durée hebdomadaire : 35h/semaine Repos : 1,5 jour de repos par semaine Missions principales : - Préparation et cuisson des plats selon les menus établis - Confection des pizzas (formation en interne) - Confection des salades - Plonge Profil recherché : - Débutants bienvenus si motivés (idéal étudiant) - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités Environnement dynamique et convivial

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Agent / Agente de conditionnement

Emploi Administrations - Institutions

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

La Cuisine Centrale recherche 1 Agent de Conditionnement Chaud/Froid (H/F) Dans le cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux (Réf. 5599) Sous la responsabilité du Chef d'équipe conditionnement vous assurez le conditionnement, l'étiquetage et le refroidissement des produits ou plats cuisinés et vous assurez le réglage du matériel de conditionnement et d'étiquetage. Vous participez à des activités de légumerie et vous mettez en œuvre des prestations diverses. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Conditionnement froid et/ou chaud : - Vous préparez et réglez le matériel de conditionnement et d'étiquetage. - Vous assurez la mise en barquette des différentes denrées alimentaires, et vous vérifiez et pesez l'ensemble des barquettes. - Vous gérez l'étiquetage et vous assurez et suivez le refroidissement des denrées alimentaires. - Vous assurez le nettoyage du matériel et du secteur entre chaque phase de conditionnement et en fin de journée. - Vous recherchez les moyens d'améliorer la qualité des prestations réalisées. Participation à la mise en œuvre du système Qualité : - Vous appliquez l'ensemble des pratiques HACCP listées dans le Guides de Bonnes[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Julien-l'Ars, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Votre agence Adecco Poitiers recherche pour son client situé à St Julien l'Ars un cuisinier (H/F). Au sein d'un établissement médicalisé accueillant des personnes en situation de handicap, vous participez à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des besoins nutritionnels des résidents et des normes d'hygiène en vigueur. Véritable acteur du bien-être des personnes accompagnées, vous contribuez à offrir une restauration de qualité, adaptée aux régimes alimentaires spécifiques et aux recommandations médicales. Vos principales activités :. - Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des menus établis ; - Assurer le dressage et la distribution des repas ; - Respecter les régimes alimentaires et textures adaptées selon les prescriptions ; - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ; - Participer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire. Profil recherché. - Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent) ; - Une expérience[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Commis de Cuisine exécutera des taches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Place sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis sera en charge de tous types de tâches. En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le Commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer a des missions plus complexes.. Il doit être a l'écoute de son Chef de Partie et consciencieux dans la réalisation des recettes. Ses activités : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors des livraisons - Mise en place du service - Eplucher, couper, et émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne réalisation des préparations culinaires - Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Respecter les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel -Saison jusqu' au 15 septembre 2026 - Environnement de travail élégant, humain et passionné - 1 repas par shift travaillé - Poste non logé.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Idron, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste: Nous recherchons un/une agent technique pour rejoindre notre équipe au sein de notre centres de loisirs Le verger situé à Idron. Contrat du 24/07 au 31/08/2026 Vos missions: - Réception des plats : Accueillir les livraisons des repas, vérifier leur conformité (quantité, qualité, respect des normes sanitaires) et assurer leur stockage approprié avant le service. - Maintien au chaud des plats : Gérer les équipements de cuisine pour maintenir les plats à la température adéquate, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Mise en place du couvert : Préparer les tables du réfectoire en disposant les couverts, assiettes, verres et autres ustensiles nécessaires pour le service des repas, en veillant à une présentation soignée et fonctionnelle. - Nettoyage de la cuisine et du réfectoire : Effectuer le nettoyage complet des surfaces, équipements et ustensiles de la cuisine après chaque service, ainsi que du réfectoire (tables, chaises, sols) pour garantir un environnement propre et accueillant. - Nettoyage des locaux : Assurer l'entretien général des espaces de la structure (salles d'activités, sanitaires, espaces communs) en effectuant[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Enseignement - Formation

Menville, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Notre établissement engagé dans une démarche éco-responsable et accueillant des enfants de 2 ans et demi jusqu'à 12 ans, recherche pour la rentrée de Septembre un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas bio et végétariens. Vous serez formé(e) et préparé(e) au CAP Cuisine en alternance, avec une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) en amont pour faciliter votre intégration. Missions principales : Préparer et cuisiner des repas bio et végétariens, équilibrés et adaptés aux enfants. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe éducative et en respectant les principes de la cuisine bio et végétarienne. Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes de produits bio en collaboration avec le responsable. Rechercher des partenariats avec des producteurs locaux pour l'approvisionnement. Participer à l'entretien et au nettoyage des espaces de cuisine. Accueillir et informer les enfants sur les plats préparés, en lien avec les activités pédagogiques de l'établissement. Profil recherché : Intérêt pour la cuisine bio et végétarienne et pour l'alimentation saine et durable. Dynamisme,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Colmar, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité du chef de cuisine de l'établissement où il assure sa mission, il confectionne et conditionne les plats et participe à leur distribution. Assurant une mission de magasinage, il participe à la fonction logistique du restaurant scolaire en assurant la réception, le stockage, la préparation et la distribution des marchandises alimentaires. ACTIVITES PRINCIPALES : Participation à la gestion du stock des denrées Participation à l'élaboration des menus Réalisation des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis Confection des desserts et pâtisseries Veille et participation au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Transmet aux aides de cuisine les éléments du savoir faire culinaire. Magasinage Réception, rangement et distribution des denrées Sortir les produits selon les besoins et les procédures adaptées Réalisations régulières d'inventaires et gestion des commandes d'approvisionnement Recevoir les fournisseurs Contrôler la mise en œuvre des consignes d'hygiène et de sécurité pour les agents et les biens stockés (traçabilité) Assurer l'entretien et le rangement des matériels COMPETENCES[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et d'élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur. En plus de vos tâches culinaires, vous participerez également à l'entretien des matériels et des locaux de production, afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé. Missions principales : - Interpréter les fiches techniques - Assurer la fabrication des repas - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe - Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations - Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie Profil recherché : Formation : Diplôme CAP Cuisine[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Neuville-de-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un Ehpad, vous participez à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des besoins nutritionnels des résidents et des normes d'hygiène en vigueur. Véritable acteur du bien-être des personnes accompagnées, vous contribuez à offrir une restauration de qualité, adaptée aux régimes alimentaires spécifiques et aux recommandations médicales. Vos principales activités. - Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des menus établis ; - Assurer le dressage et la distribution des repas ; - Respecter les régimes alimentaires et textures adaptées selon les prescriptions ; - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ; - Participer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire. Profil recherché. - Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent) ; - Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait appréciée ; - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP ; - Sens de l'organisation,[...]

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Stage Santé Gourmande

Repas - Dégustation, Bien-être

Darcey 21150

Du 11/07/2026 au 15/08/2026

Prendre soin de soi en partant de l'assiette. Stage de 4 jours pour une vision globale de l'alimentation. Alternance de cours de cuisine, de mise en pratique, de réflexion, et de détente... Saveurs au rendez vous ! Au programme : l'équilibre alimentaire - le respect de son propre fonctionnement - la prise en compte des différents régimes alimentaires (sans gluten, sans lactose, ...). En cuisinant, ça papote de cuisine, d'alimentation, d'écologie avec toutes les questions qui arrivent. Vous y trouverez inspiration, techniques culinaires, humour, gourmandise, connaissances et astuces. Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux environnementaux. Pour cela ils ont créé Cense des Possibles dans une ancienne ferme au cœur du village de Darcey. C’est maintenant un lieu charmant et gourmand dans lequel ils vous proposent de participer à des activités éco responsables dans le cadre d’ateliers participatifs. Une excellente manière de se former, de développer des apprentissages et d’avancer ensemble sur le chemin d’une consommation plus frugale, plus locale et respectueuse de notre environnement naturel et humain. Animés[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

CV et Lettre de motivation obligatoires La Ville de Dinan recrute des Animateurs (-trices) périscolaires, à Temps non complet - 15 heures hebdomadaires Poste temporaire (CDD de 1 an ) - Adjoint d'animation, à pourvoir au 31 août 2026. Avec 4 groupes scolaires, 1200 repas réalisés par jour par la cuisine centrale et 2 accueils de loisirs sans hébergement, le service Enfance-Education et restauration accompagne chaque jour des centaines d'enfants. Dans ce cadre, la Ville de Dinan recherche des animateurs(trices) périscolaires dynamiques et motivés(es) pour accompagner les enfants sur les temps périscolaires. Sous l'autorité du responsable de la structure, vous participez à l'accueil, à l'encadrement et à l'animation des enfants dans un environnement bienveillant, sécurisé et propice à leur épanouissement. Vous contribuez à la mise en œuvre d'activités éducatives, ludiques et culturelles favorisant l'autonomie, la créativité et le vivre-ensemble. MISSIONS PRINCIPALES Accueil des enfants - Accueillir les enfants avant et après l'école. - Assurer leur sécurité physique, morale et affective. - Accompagner les arrivées et les départs des familles. Animation d'activités -[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

CV et Lettre de motivation obligatoires La Ville de Dinan recrute des Animateurs (-trices) périscolaires, à Temps non complet - 20 heures hebdomadaires Poste temporaire (CDD de 1 an ) - Adjoint d'animation, à pourvoir au 31 août 2026. Avec 4 groupes scolaires, 1200 repas réalisés par jour par la cuisine centrale et 2 accueils de loisirs sans hébergement, le service Enfance-Education et restauration accompagne chaque jour des centaines d'enfants. Dans ce cadre, la Ville de Dinan recherche des animateurs(trices) périscolaires dynamiques et motivés(es) pour accompagner les enfants sur les temps périscolaires. Sous l'autorité du responsable de la structure, vous participez à l'accueil, à l'encadrement et à l'animation des enfants dans un environnement bienveillant, sécurisé et propice à leur épanouissement. Vous contribuez à la mise en œuvre d'activités éducatives, ludiques et culturelles favorisant l'autonomie, la créativité et le vivre-ensemble. MISSIONS PRINCIPALES Accueil des enfants - Accueillir les enfants avant et après l'école. - Assurer leur sécurité physique, morale et affective. - Accompagner les arrivées et les départs des familles. Animation d'activités -[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

CV et Lettre de motivation obligatoires La Ville de Dinan recrute des Animateurs (-trices) périscolaires, à Temps non complet (21h hebdomadaires) Poste temporaire (CDD de 1 an ) - Adjoint d'animation, à pourvoir au 31 août 2026. Avec 4 groupes scolaires, 1200 repas réalisés par jour par la cuisine centrale et 2 accueils de loisirs sans hébergement, le service Enfance-Education et restauration accompagne chaque jour des centaines d'enfants. Dans ce cadre, la Ville de Dinan recherche des animateurs(trices) périscolaires dynamiques et motivés(es) pour accompagner les enfants sur les temps périscolaires. Sous l'autorité du responsable de la structure, vous participez à l'accueil, à l'encadrement et à l'animation des enfants dans un environnement bienveillant, sécurisé et propice à leur épanouissement. Vous contribuez à la mise en œuvre d'activités éducatives, ludiques et culturelles favorisant l'autonomie, la créativité et le vivre-ensemble. MISSIONS PRINCIPALES Accueil des enfants - Accueillir les enfants avant et après l'école. - Assurer leur sécurité physique, morale et affective. - Accompagner les arrivées et les départs des familles. Animation d'activités - Préparer[...]

photo Animateur / Animatrice d'atelier en maison de retraite

Animateur / Animatrice d'atelier en maison de retraite

Emploi Social - Services à la personne

Segré-en-Anjou Bleu, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

L'animateur(trice) a pour missions de : - Développer, organiser et conduire des projets visant à l'épanouissement, la socialisation et l'autonomie des personnes. - Développer des activités qui facilitent la communication, l'adaptation au changement et plus généralement la mise en oeuvre d'une vie sociale. Encourager l'expression, la créativité par des techniques variées : expression corporelle, atelier d'écriture, multimédia, activités physiques et culturelles. ACTIVITES PRINCIPALES : - Proposer des activités variées et innovantes - S'adapter et se tenir informer de l'évolution et de l'état de santé de la personne - Maintenir et encourager l'autonomie de la personne : expression corporelle, bal, thé dansant, jeux d'adresse, etc - Favoriser les rencontres inter-établissements et intergénérationnelles - Proposer des activités constantes et régulières (repères pour les résidents) : Lecture du journal, atelier mémoire, chant, quiz - Valoriser le résident par la création de son domicile et de la structure (art-créatif, décoration, tricot/couture) - Respecter la liberté du choix de chaque résident (soumettre et proposer) - Encourager la participation de chaque résident dans son[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Malafretaz, 12, Ain, Occitanie

Les communes de Malafretaz (1300 habitants) et de St Didier d'Aussiat (850 habitants) sont membres de Grand Bourg Agglomération, établissement public de coopération intercommunale (EPCI) créé le 1er janvier 2017 dont le siège est à Bourg-en-Bresse. Sous l'autorité hiérarchique des secrétaires de mairie de chaque commune, vous aurez la responsabilité de l'accueil périscolaire, de la garderie et du restaurant scolaire. Egalement vous coordonnerez et animerez des activités éducatives sur les temps méridiens et périscolaires. Ainsi, vos missions seront les suivantes : Pilotage et coordination globale du périscolaire, de la garderie et de la restauration : - Encadrer les agents affectés au périscolaire et leurs activités (définir les priorités professionnelles ; organiser le travail ; accompagner, suivre et évaluer le travail, etc.) - Suivre le budget - Impulser et suivre les grands projets structurants Coordonner la mise en place d'activités éducatives (périscolaire, garderie et temps méridiens) et participer à leur animation : - Participer à l'élaboration du projet éducatif, en veillant à y intégrer le développement durable - Mettre en œuvre le projet éducatif - Coordonner[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

La Fédération APAJH recherche pour son Foyer d'Accueil Médicalisé de Lavaur (81) Un.e Maitre.sse de Maison/ Agent des Services Logistiques H/F en CDI Temps complet MISSIONS La Fédération APAJH recherche un.e maitre.sse de maison/agent des services logistiques à temps plein pour une durée indéterminée. L'Agent des Services Logistiques assure la gestion quotidienne du cadre de vie des personnes accompagnées l'établissement. Il veille à la qualité de l'environnement matériel, à l'hygiène des locaux, à la préparation des repas et à la convivialité des espaces de vie. Il joue un rôle essentiel dans le bien-être des résidents et dans le bon fonctionnement logistique de l'établissement. Vous contribuerez notamment aux missions suivantes : Vous êtes en charge de l'entretien des locaux, du linge des usagers et de la préparation des repas. Principales missions : Garantir la propreté des lieux et signaler tous disfonctionnements aux personnels d'entretien. S'approvisionner en produits d'entretien auprès de l'économat Laver, repasser, plier et raccommoder le linge sauf linge concernant la literie. Gérer le stock du linge collectif en collaboration avec l'équipe d'accompagnement [...]

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Responsable de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Laurent-de-Cerdans, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026, le Domaine de Falgos recherche ses nouveaux collaborateurs/trices: Contrat saisonnier jusqu'au 31/10/2026 Vos missions: Superviser la préparation des aliments et veiller au respect des normes de sécurité alimentaire Gérer l'ensemble des activités en cuisine et en salle, y compris la gestion des stocks et le contrôle des coûts Assurer un service client exemplaire en garantissant une expérience positive pour chaque client Gérer la caisse, les paiements et les opérations financières quotidiennes Superviser, former et motiver l'équipe afin d'assurer une performance optimale Mettre en place et suivre les procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire Organiser le planning du personnel et assurer une gestion efficace du personnel en fonction des besoins Participer activement à la gestion administrative et à la stratégie commerciale du restaurant Avantages : - Avantage mutuelle - Possibilité de logement sur place (mobil home individuel - cuisine équipée, wifi, tv, parking gratuit) - Véhicule recommandé (pas de transport en commun) - Nourri 2 repas les jours de travail - Vous avez accès aux infrastructures de l'établissement, Piscine[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous vous proposons un emploi polyvalent au sein de notre pizzéria familiale, qui propose également de l'épicerie fine italienne. Vous intégrerez notre équipe composée de 4 personnes en basse saison et 6 personnes l'été. Votre activité principale sera d'aider en cuisine pour préparer les ingrédients : découper le jambon, les champignons, les légumes, étaler la sauce et garnir les pizzas. Vous pourrez accessoirement aider sur les autres activités pour installer la terrasse et la salle, aider à la vente des produits de l'épicerie fine italienne et des pizzas à emporter ou aider à la plonge et nettoyage. Jours de fermeture les mercredi et jeudi en hiver, et le lundi pendant l'été. Contrat de suite à fin août. Pas de logement

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Doulevant-le-Château, 52, Haute-Marne, Grand Est

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la directrice du pôle Education et sous l'autorité fonctionnelle de la responsable d'office du groupe scolaire de Donjeux pour la partie HACCP, vous assurez seul les missions de réception, de distribution, de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériel de restauration. A titre exceptionnel, vous pourriez être amené à produire le repas destiné aux enfants. L'ensemble des missions s'effectuera dans le respect des normes et protocoles d'hygiène (HACCP). Activités principales : 1- Réception des repas livrés et denrées - Réceptionner, assurer le conditionnement et contrôler les repas livrés par le prestataire - Réceptionner et contrôler les denrées destinées aux petites productions - Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle - Effectuer les autocontrôles (prise de températures, repas témoin, .) - Garantir les bonnes conditions de stockage 2- Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, assembler et dresser - Remettre ou maintenir en température, assurer les fins de cuisson ou les simples[...]

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Responsable de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un/une Responsable de Restaurant (H/F) - CDI Nous recherchons un responsable de restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès continu. Description du poste : En tant que responsable de restaurant, vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, de gérer l'équipe, d'assurer la satisfaction des clients et de maintenir les standards de qualité et de service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et la direction pour garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités principales : - Superviser et coordonner les activités du personnel de salle et de cuisine. - Assurer un service client de haute qualité et gérer les réclamations des clients. - Planifier et organiser les horaires de travail du personnel. - Gérer les stocks et les commandes de fournitures. - Participer à la formation et au développement du personnel. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec le chef de cuisine pour développer les menus et les promotions. - Gérer les budgets et les coûts opérationnels. Profil recherché : - Expérience minimale de 3 ans[...]

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Technicien / Technicienne SAV

Emploi Négoce - Commerce gros

Port, 97, La Réunion, -1

PRINCIPALE MISSION Le Technicien Coordinateur SAV Cuisine Professionnelle assure la réception et la gestion des demandes d'intervention, la coordination des prestataires techniques, l'expertise des équipements de cuisine professionnelle, le suivi administratif des dossiers SAV ainsi que la réalisation de dépannages sur site ou en atelier. Il garantit la qualité des prestations réalisées et la satisfaction des clients. COMPETENCES REQUISES - Expérience minimum de 5 ans dans la maintenance ou le dépannage d'équipements de cuisine professionnelle. - Maîtrise des équipements de cuisson, froid, laverie et préparation alimentaire. - Lecture et interprétation de schémas techniques, documentations constructeurs et vues éclatées. - Recherche et identification de pièces détachées. - Maîtrise des outils informatiques et logiciels métiers SAV. - Capacité à analyser et valider un diagnostic technique. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Aisance relationnelle avec clients, fournisseurs et prestataires. HABILITATIONS ET PREREQUIS - Habilitations électriques en cours de validité. - Compétences et expérience sur les équipements gaz de cuisson. - Attestation d'aptitude à la[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Thierville-sur-Meuse, 55, Meuse, Grand Est

Rejoindre le Ministère des Armées, c'est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Le Ministère des Armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l'étranger. Placé sous l'autorité du chef d'état-major des Armées, le Commissariat des armées est chargé de soutenir les armées, et plus largement l'ensemble des formations du ministère, dans un large spectre de fonctions déterminantes pour leur efficacité opérationnelle. Le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) de Metz (57) est un organisme du Service du Commissariat des Armées(SCA) qui assure des missions d'administration générale et d'appui à caractère opérationnel comme l'habillement, le soutien humain, le transport, la restauration, l'hébergement, les achats, les finances ou l'administration du personnel, au profit de 240 000 soldats, marins et aviateurs sur le territoire national comme en opérations extérieures. Le chef du GSC de Metz dispose, pour exécuter la mission, de 3 chefs de pôle commissariat et 3 chefs de division, dont le chef du pôle commissariat de Verdun Etain. Description[...]

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Assistant / Assistante marketing

Emploi Négoce - Commerce gros

Monteux, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'entreprise : La Cuisine Provençale (anciennement « Maison POTIER »), appartenant au Groupe CAPL, est une entreprise agro-alimentaire de sauces et aides culinaires. La Cuisine Provençale élabore des recettes françaises traditionnelles, telles que des marinades, des tartinades, des sauces en bocaux. Le Groupe : Notre Groupe Coopératif Agricole est au service de l'agriculture régionale depuis 1884 sur le quart sud-est de la France (Auvergne-Rhône Alpes, PACA et Occitanie). Il est présent dans les activités d'approvisionnement, de collecte, de cave viticole, d'irrigation, d'embouteillage, d'agro-alimentaire, de machinisme agricole, de cosmétique et de services au travers d'un réseau de plus de 50 technico-commerciaux et 50 sites. Fort d'un chiffre d'affaires consolidé de plus de 140 millions d'euros et de plus de 500 salariés permanents, solidement implanté, il est un acteur majeur reconnu sur son territoire. Nous recrutons un apprenti en Marketing H/F pour notre filiale « La Cuisine Provençale » basée à Monteux (84). Missions : Vous serez exposé à divers aspects du marketing, la création de contenu, la gestion des médias sociaux, l'analyse de données, et bien plus[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le restaurant O CORSAIRE recherche un cuisinier pour la saison 2026. Situé dans un cadre agréable en bordure du lac, l'établissement propose une cuisine traditionnelle. Missions : Élaborer et créer les menus en accord avec la direction. Superviser l'ensemble des activités de la cuisine. Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. Encadrer et animer l'équipe de cuisine. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Créativité et sens de l'innovation. Connaissance approfondie des produits locaux et de saison. Formation en hôtellerie/restauration souhaitée. Conditions : Rémunération selon profil et expérience Hébergement possible

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lannemezan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CDD de remplacement à temps plein Mission générale du poste : Vous rejoignez l'équipe en place responsable de la fabrication à l'avance des plats cuisinés nécessitant un traitement thermique, dans le respect de la méthode HACCP mise en place en Cuisine Centrale et du planning de production quotidien. Liste des activités : - Pilotage de cuissons longues, de cuissons courtes, de cuissons « basse température » dans le respect des programmes de cuisson, des diagrammes de fabrication et des fiches techniques - Pilotage du refroidissement rapide des produits « Avant-conditionnement » - Utilisation du matériel de cuisson de manière adaptée aux réalisations - Nettoyage des locaux en fonction du plan de nettoyage et de désinfection présent en zone Production chaude - Maintien et Stockage des produits en liaison froide et chaude - Etiquetage systématique de tous les « entamés » - Nettoyage du matériel et bonne tenue du poste tout au long de l'activité - Stockage du matériel sale en poste « plonge » conformément aux consignes Niveau de responsabilité et d'autonomie : - Renseigner les supports de traçabilité et d'enregistrement mis en place (étiquettes de produit, cuissons, refroidissements,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Plozévet, 29, Finistère, Bretagne

Au sein du Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Haut Pays Bigouden et pour la Résidence La Trinité pouvant accueillir 60 résidents, sous l'autorité du responsable de cuisine, vous serez chargé(e) de réaliser des plats dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. ACTIVITES PRINCIPALES : Préparer les repas : - Préparer et cuisiner les plats (potage, entrée, plat principal, dessert), selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...). Vérifier les préparations culinaires avant le service (goût, qualité, présentation, .). - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires pour la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Respecter les différents régimes et souhaits des résidents. - Elaborer des repas de fêtes et de nouveaux menus et recettes, en fonction des saisons et des commissions des menus. Entretenir et ranger son espace de travail : - Choisir les produits d'entretien[...]

Ressources supplémentaires